菜單part4

蘿蔔貢丸湯(煮的時候加肉皮)



魚皮湯 (滾水(中等水量)-->薑絲-->虱目魚皮-->滾(魚皮熟)-->蒜頭蘇-->白綠蔥(切幼)-->起鍋燒酒)



花椰菜小卷(放油-->下花椰菜和大量水-->煮到微滾-->撈起備用-->下油-->下花椰菜-->下小卷(小卷放下面)-->鹽巴-->下米醋(白醋)-->下稀番薯粉水-->勾芡)



味增魚湯(味增兩大匙-->大水滾-->下日本鹹魚(鮭魚類)-->下丁狀豆腐-->下砂糖-->下白綠蔥花(切幼)-->起鍋)



小白菜(橄欖油-->切段的小白菜-->鹽巴-->出水-->下豆腐(用菜圍悶)-->起鍋)



冬至進補米糕(麻油-->炒薑片-->炒雞肉-->拌炒糯米-->加x合水煮到滾-->放進大同電鍋-->蒸熟)



味增魚湯味道很濃厚，和魚皮湯一起上桌會搶魚皮湯的味道，不過虱目魚味道夠。

兩個湯量都不要太多。



糯米吃水不多，好像是四合米配五合水(這個要再問一下=  =)

麻油忘了量多少..........



炒菜都可以加蒜頭，不過媽媽和嬸嬸吃素，小白菜跳過蒜頭

要做的三件事

女人過了四十歲有三樣事情要做，
第一是做自己喜歡的事，
第二是和喜歡的人做喜歡的事，
第三就是掌聲和賺錢。

好人

最近遇到好多好人

有機會我一定要好好報答

^  ^ 

希望華華也能遇到很多貴人幫她

新學菜單part3

煙燻雞肉冬粉

材料:燻雞肉塊(菜市場一盤80)、蔥一條、冬粉、香菇塊少許、鹽巴、味精、糖、油些許

步驟:1.蔥切段 加入香菇爆炒

2.蔥挑出來先放一邊

3.加水煮滾再加燻雞肉一盤

4.下鹽巴味精與糖

5.下冬粉

6.下蔥

7.滾後起鍋



心得:

蔥很貴，兩條就太多了。

香菇濕的即可，但不用泡發。

冬粉要先剪開，不然太長不好夾。

本餐無油煙~~

預言師

預言師



每次聽到你這樣退縮，無法決定自己的未來，我就很生氣，氣的是你已經長大，再也不是我需要替你決定的年紀，而你卻還是連自己要不要念大學都不能確定，為什麼？

妹妹，你已經滿十八歲，在我們台南人的眼裡，你已經成年兩歲有餘，不再是孩子了。成年是代表你已經能為自己負責，你要主宰自己的人生，而不是隨波逐流，飄盪在茫茫然中。你不要抱怨沒有人幫你說服爸爸，也不要抱怨你沒有辦法自己繳學費，自己決定要念的科系。妹妹，責任是在權力之前的。當你願意替自己負責，你才會擁有主導人生的權力，而不是期待由我們之中任何一個人來賦予你，非關想與不想，而是不能。

所以接連幾天的電話，即使我對你和爸爸的爭執感到心疼，我都還是只能告訴你，你自己決定。為什麼？因為即使你心目中這個姐姐多麼偉大，她都不能決定你的人生，不僅是因為她害怕，將來有一天你會後悔，更多的原因，在於你是一個人，是你生命的主角，不是玩偶。我想爸爸也是一樣，他希望你能重考，讀一個你會更愛的科系，一定也是出於這樣的心情。

你能夠明白嗎？

我們，是家人。我們不是我與你與他，是我們。家，不是屋簷，是家。

所以我一邊滴著眼淚，一邊討人厭。

也許這樣對你，更多時候我氣的是自己。我在你的身上，那樣熟悉地看見了我身影，當初的我，現在的我。以前對未來不明，徘徊在抉擇間，慢慢的，經歷完夢想，經歷完現實，開始珍惜我最一開始擁有的你們，和一些會慢慢逝去的，然後又開始不知所措，因為我好像滿足了，而立，不惑，卻又還是缺了些什麼。

妹妹，我不是預言師，我無法預言自己的將來，也無法預言你的。但是我們卻可以選擇做編劇家，從今天開始，譜寫自己的人生。



我只願當

你戲裡的

小小配角

而不是

主角



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Leanna

指考結果

我妹上東海了~
何霈霈!!!
要託你照顧我妹囉~~

我會帶禮物去拜訪你的

os這樣就可以四個人一起去玩齁齁~(+我妹和家汪)~

隔壁親家

我想去看................



好貴...........