菜頭粿

菜頭粿
料
半顆菜頭刨成絲-熱鍋下油炒蘿蔔絲-丟進7杯水鍋內
再加入鹽味素菜料醬油
煮滾放微涼

漿

5杯水+在來米粉一包攪勻

把熱蘿蔔絲湯加入漿內--攪拌成泥--放入鋪有紙模的鍋內
放入電鍋蒸熟--大約一小時