金瓜麵

鐵絲布刷金瓜-->切塊去中間籽-->熱鼎-->下一匙油-->下蝦米-->下豬肉片一把-->下蔥塊(一條蔥切小段)-->下金瓜塊-->注水-->滾至金瓜熟爛-->下關廟麵(大麵)-->試鹹鹼(加鹽和味精不加糖)-->滾後上桌