新學菜單part3

煙燻雞肉冬粉

材料:燻雞肉塊(菜市場一盤80)、蔥一條、冬粉、香菇塊少許、鹽巴、味精、糖、油些許

步驟:1.蔥切段 加入香菇爆炒

2.蔥挑出來先放一邊

3.加水煮滾再加燻雞肉一盤

4.下鹽巴味精與糖

5.下冬粉

6.下蔥

7.滾後起鍋



心得:

蔥很貴，兩條就太多了。

香菇濕的即可，但不用泡發。

冬粉要先剪開，不然太長不好夾。

本餐無油煙~~