豆芽菜酒菜
油--蒜頭--豆芽菜--鹽巴依點糖--熟--酒菜--.熟
炒蛋
油--遍鋪蛋液(已加鹽)--蛋餅
豆干
油--豆乾片--加鹽糖東成醬油
豆乾
同上--加胡椒粉
芹菜
切末--放油--依點蒜頭--丟芹菜--加鹽
高麗菜
放油--依點蒜頭--高麗菜--鹽巴
酸菜
洗淨燙過煮滾--另起一鼎--放油--依點蒜頭--放酸菜--加糖和鹽巴
肉
油--肉用醬油番薯粉抓過--下肉片--蒜枝段--丟切段的炒蛋和豆乾
胡羅撥
切絲--下游--胡羅撥--鹽糖
請愛用煎餅法
花生粉+糖
羅撥貢丸干貝湯
虱目魚於疲於頭湯
放乾淨的魚--加薑片滾--加米酒汗一點鹽
